こんにちは！
リゾットは北イタリアのポー川の地域で
作られるお米料理です。
リゾットにもアルデンテがあり
米に芯が残るか残らないくらいの堅さ
で米一つ一つがオジヤではなく
独立しているのが特徴。
米の種類もカルナローリ米から
いろいろとある。
ヨーロッパの米はインディカ米
みたいな物と勘違いされやすいが
日本の米に負けないくらいの
米は存在する。
しかし私は白米が好きだぁ～！
やはり私はジャポネーセなのかもしれない！
顔はメードインジャパンです。
伊藤のお台所のちょっとしたつまらない話
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